Résidence d’écrivain en Île de France à Khiasma, direction : Olivier Marboeuf

mars à septembre 2010

Le terme Locavore utilisé pour la première fois par la chef et auteur californienne Jessica Prentice en 2005 à l’occasion de la Journée mondiale de l’environnement, désigne une personne consommant de la nourriture produite dans un rayon allant de 150 à 400 kilomètres autour de son domicile. Le mouvement Locavore encourage les consommateurs à acheter des produits frais et de saison sur les marchés et/ou aux agriculteurs locaux. La communauté Locavore est née en 2006, à San Francisco.

La résidence Les Locavores fonctionne sous forme d’une structure de réflexion (de type think-tank) dédiée aux pratiques alimentaires alternatives et à leur avenir à travers la constitution d’une base de ressources online, de tests de culture au sein d’un espace laboratoire éphémère, de récolte de graines germées et d’expérimentations hydroponiques avec le public afin de le sensibiliser à ces pratiques, d’ateliers pour les scolaires et de conférences. À l’issue de la résidence : l’écriture d’un ouvrage de fiction inspiré par les ressources, expérimentations et interventions liées aux conférences.

 

Nathalie Blanc, 11 mai 2010

Frédéric Neyrat et Jean Zin, 18 mai 2010

Olivier Marboeuf et Émilie Notéris